関西では通じると思うが。 いつも天ぷらと書く時、躊躇しちゃう。天麩羅とは違うし、丸天でもない。さつま揚げと勘違いされるのもシャクだ。それ自体が甘いものではない。新鮮な魚介を使った、刺し身だと思えばいいだろうか。
そして、ちくわも。パックのおでんとか、コンビニのおでんにはがっかりさせられることが多い。熊本のふわふわしたちくわは、初めて食べる人には別物かもしれない。

天ぷら

社長さんが持ってきてくれた天ぷらです。プリっとしたエビが入ってます。海老の殻の感触も好きなので、既成のむきえびを使ってないのが嬉しいです。